【小規模ベーカリー新規開業者向けに考慮した機種選定です】
オーブン: 三幸機械
型式STT-GGG-Ⅰ :2枚3段 全段スチーム有 炉床は天然石
型式STT-GG-Ⅰ :2枚2段 全段スチーム有 炉床は天然石
ドゥコン: フクシマガリレイ
型式BDX-236ST :設定温度帯‐15℃~40℃ 6取天板またはフランス天板36枚差 機械の幅900mm
型式BDZ-236ST :設定温度帯‐15℃~40℃ 6取天板またはフランス天板36枚差 機械の幅770mm
ミキサー: 愛工舎製作所
型式MS-30 :ステンレス製、自動昇降、4速インバーター変速
兼用20Lが使用可能 脚が高く掃除しやすい
3種類のフックを選択可能(ステンレスドウフック、アルミフック、ドラゴンフック)
関東混合機工業
型式NHP-30M :一部ステンレス製、手動昇降、4速インバーター変速
兼用20Lが使用可能 脚が高く掃除しやすい
2種類のフックを選択可能(ドゥフック、スパイラルフック)
エスケーミキサー
型式SK-30 :手動昇降、4速ギヤ変速
兼用20Lが使用可能 脚が高く掃除しやすい
4種類のフックを選択可能(ドウフック、スパイラルフック、ロッゲンフック、ダブルフック)
スパイラルミキサー:愛工舎製作所
型式AS25C :仕込み粉量9㎏
パイシーター:鎌田機械製作所
型式KS-30 :ローラー開口28mm 卓上型パイシーター 外形寸法=幅1450×奥行775×高さ580mm
ベルト幅340mm ロール径88mm
正城機械
型式PRT :ローラー開口20mm 卓上型パイシーター 外形寸法=幅1,680×奥行590×高さ495mm
ベルト幅300mm ロール径100mm
モルダー: 鎌田機械製作所
型式KY-301 :1段ローラー 1玉あたり 約30~400g
愛工舎製作所
型式MM-230SS :1段ローラー 1玉あたり 約30~350g 一部ステンレス製、樹脂ベルト等取外ししやすく掃除しやすい。
正城機械
型式SN-1 :卓上型モルダー 1段ローラー 1玉あたり 約30~220g 設置スペースは37cm×31cm
スライサー: ハクラ精機
型式AT700Z :丸刃径203mm 据付寸法=幅590×奥行565×高さ320mm
冨士島工機
型式soft-101 :丸刃径195mm 据付寸法=幅495×奥行480×高さ305
機械の販売、修理、搬入据付試運転サービス:株式会社東海フードマシン
東北・関東地区 TEL:0299-56-6340
中部・関西方面 TEL:0561-33-2181
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